Paste Shirataki

      Nu mai stiu exact cum am aflat de pastele shirataki dar cand am facut-o am avut impresia ca am descoperit a opta minune a lumii. Aveam si o postare despre ele dar nu ma intrebati cum, a disparut. Si mi-e tare greu sa o scriu din nou( stiu, stiu; sa-mi fie rusine).Pe scurt, pastele Shirataki sunt originare din Asia, din radacina unui copac. Ajuta la reglarea zaharului din sange, tin mult de foame, nu au gust si au doar 8 cal pe 100 g. Interesant huh ?
  Am gasit de curand  aici faimoasele paste asa ca nu am ezitat si am comandat. Abia ieri am gasit timp si pe langa asta si un soare de toata frumusetea afara, asa ca m-am pus pe gatit. E singurul fel ce-l mananc prajit. Altfel nu se pot face si sunt atat de bune. Singura mea exceptie in ale prajitului :).
Ingrediente:

• 2 morcovi
• jumatate radacina de patrunjel
• un dovlecel
• o vanata mica
• 3 ardei capia
• o ceapa galbena
• o ceapa rosie
• 500 g piept de pui
• 3 linguri sos de soia
• sare de mare iodata
• o lingurita rasa de curry
• ulei pt wok ( ulei floarea soarelui, ulei de arahide, ghimbir si usturoi). Daca nu aveti puteti face dvs un amestec.
• paste shirataki(eu am avut 300 de g dar amestecul de legume si piept de pui e prea mult pentru 300 de g de paste; asa ca puteti sa mai fierbeti paste de orez ori paste integrale)

Mod de pregatire:

1.  Morcovul, radacina de patrunjel, ardeii capia, dovlecelul, vanata si cepele le taiem fidelute.
2. La fel procedam si cu pieptul de pui.
3. Intr-o tigaie wok punem uleiul la incalzit , dupa care adaugam pieptul de pui. Il lasam putin sa isi schimbe culoarea dupa care adaugam morcovul, radacina de patrunjel si cepele. Le lasam putin sa se inmoie, cu capacul pus .
4. Cand au inceput sa se imoaie ingredientele de mai sus, adaugam legumele ramase si punem iar capacul.
5. Nu stiu exact cat a durat dar le lasam sa se imoaie putin, nu sa se faca terci. Luam capacul, adaugam curryul , sarea de mare si sosul de soia. Mai lasam un pic si gata ! 
6. Pastele shirataki le-am spalat de doua ori in apa rece si le-am fiert intocmai ca pe pastele normale. Cand apa incepe sa clocoteasca adaug sarea de mare si pastele. Le-am fiert timp de zece minute.

Eu as putea sa mananc o tigaie intreaga o data si nu m-as satura. Mi se par delicioase la puterea douazeci.
Pofta buna va doresc !
PS: multumesc Rodi, de la tine m-am inspirat cu pastele :)

Friganele

    O dimineata perfecta, zic din nou, pentru mine incepe cu ceva dulce. Dar sanatos (si uneori exceptii) asa ca incerc sa gasesc un mod de a trece dulciurile nesanatoase la cele mai sanatoase. Asa s-a facut ca intr-o dimineata mi s-a facut pofta de friganele. Le tin minte si acum, bune, dulci si calde in diminetile de duminica in care aveam timp sa ne facem de cap prin bucatarie.
Ingrediente:

• 4 felii de paine integrala
• 2 oua
• 100  ml lapte 
• 2 linguri miere (puteti pune si trei, cat de dulce vreti sa fie)
• un praf scortioasa
• un praf sare de mare iodata
• putina esenta de vanilie

Mod de pregatire:

1. Deja stiti ce trebuie sa faceti nu-i asa? Taiem frumos feliile de paine putin mai gros decat de obicei. Batem ouale cu restul ingredientelor si dam feliile de paine prin amestecul de mai sus
2. Exista doua modalitati de a le praji o secunda mai sanatos. Una , incalzim o tigaie cu un cub de unt si punem felii de paine in tigaie. Sau doi, o metoda putin mai inovatoare e sa le punem in aparatul de facut gauffre . Da da, si ies bune rau de tot 

Pofta buna va doresc !