Somon cu sos de rosii

   Imi place pestele, nu la fel de mult ca puiul dar incerc sa il fac tot mai des. Cel mai mult imi place somonul asa ca o sa tot vedeti retete cu somon . Cea mai usoara dar si gustoasa metoda de a gati somonul este fierberea. Da da, ati auzit bine. Somonul fiert e muult mai bun decat cel la cuptor din punctul meu de vedere. De prajit nici nu se pune problema. L-am pus alaturi de un sos simplu dar bun de mori si gata pranzul meu. E perfect !

Ingrediente:

• 1 file somon proaspat
• unt semisarat 

Ingrediente sos:

• o ceapa rosie
• o cutie rosii la conserva, cuburi
• 1 lingura ulei de masline
• sare de mare iodata(gasiti la Lidl)
• jumatate de lingura tarhon proaspat tocat
• 1 lingurita cimbru uscat
• 3 linguri sos de soia

Mod de preparare:

1. Intr-o oala punem apa la fiert cat sa cuprinda cu un deget jumatate fileul de somon. Cand apa incepe sa fiarba adaugam cam o lingurita de sare, una jumatate. Nu punem sarea in apa de la incput pentru ca incepe sa fiarba mai greu. Asadar, cand incepe sa fiarba apa, punem sarea si fileul de somon. Lasam sa fiarba maxim doua minute ! Maxim. Se face foarte repede si nu vreau sa il culegeti cu furculita din oala. Dupa ce il scoateti , taiati un cub mic de unt si lasati-l sa se topeasca deasupra somonului. O aroma mi-nu-na-ta !
2. Pentru sos e simplu. Prajiti in foarte putin ulei de masine ceapa curatata si tocata. O lasam pana devine sticloasa, dupa care adaugam conserva de rosii si sosul de soia. Punem capacul si lasam sa scada putin.
3. Adaugam tarhonul, cimbrul , piperul si sarea de mare iodata. Pam pam ! Gata si sosul de rosii

Pofta buna va doresc ! Ca o sa aveti sunt sigura !