Fulgi de ovaz cu pere

  Fulgii de ovaz sunt ingredientul principal cand vine vorba de un mic dejun sanatos asa ca incerc mereu sa fac combinatii noi. Astazi i-am facut sa danseze alaturi de pere si putina miere, In plus, au doar 220 cal
Ingrediente:

• 1 para
• 30 g fulgi de ovaz
• 1 lingura miere
• 100 ml lapte
• putina esenta de rom(optional)
• un praf de scortisoara

Mod de preparare:

1. Fulgii de ovaz ii prajim putin intr-o tigaie fara ulei sau unt. Numai putin, aveti grija sa nu ii ardeti, se fac destul de repede.
2. Perele se spala, se sterg de apa, se curata de coaja si de samburi si se taie cubulete. 
3. Intr-un bol punem fulgii de ovaz (adaugam si esenta de rom), deasupra asezam perele si se picura cu miere. Se toarna laptele si presaram putina scortioara deasupra

Pofta buna va doresc !

Gauffre din branza de vaci

  
           De mult timp cautam o reteta buna de gauffre, care sa ramana la fel de delicioase si a doua zi. Asa ca atunci cand am dat peste aceasta reteta, am ramas surprinsa de cat de bine s-au pastrat
Ingrediente:

• 125 gcrema de branza light
• 60 g unt
• 3 linguri zahar brun
• coaja rasa de la o lamaie netratata
• 150 g faina integrala
• 125 ml lapte degresat

Mod de preparare:

1. Branza de vaci se pune intr-un bol. Untul se topeste si se incorporeaza in branza impreuna cu zaharul si coaja de lamaie. Se amesteca bine, se cerne deasupra faina si se inglobeaza laptele degresat
2. Se separa ouale. Galbenusurile se amesteca cu compozitia pe baza de crema de branza la fel ca si albusurile batute bine. Din aluatul rezultat se coc 8 vafe in aparatul de copt gauffre. Cand sunt gata, se pastreaza la cald. 

Sfat: sa nu mai ungeti aparatul cu ulei sau unt; compozitia  contine deja unt si nu se prind. Ori la mine nu s-au prins
PS: eu am avut alaturi un sos de ciocolata din smantana pentru frisca, ciocolata amaruie si unt.
Pofta buna va doresc

Prajitura delicioasa cu morcov

     Am reusit in sfarsit dupa mult timp(prea putin timp, prea multe de facut) sa fac o prajitura buna buna foc. Praji cu morcov cum imi place mie sa o alint. Cine nu a mancat niciodata prajitura cu morcov mare prostie a facut. Prajitura asta devine instant prajitura preferata. Am incercat sa inlocuiesc cateva ingrediente ca sa o fac mai sanatoasa si mi-a reusit pe jumatate zic eu. Mie personal, imi place sa o mananc dimineata alaturi de un pahar de lapte. Mmmm, perfect. Asa incepe o dimineata perfecta, va spun eu
 Ingrediente:

•  275 g faina integrala(pentru cei care nu au mai mancat niciodata recomand sa puna jumatate din cantitate, faina alba. E altfel gustul si e pacat sa nu incerce nebunia asta)
• 2 lingurite praf de copt
• 1 lingurita bicarbonat
• 1 lingurita sare de mare
• 2 lingurite scortisoara
• 200 g zahar brun
• 100 g zahar cu granulatie fina
• 4 oua mari
• 250 ml floarea soarelui
• o lingurita extract de vanilie
• 4 morcovi mari(cca 450gr) curatati si dati prin razatoara mica

Glazura:

• 175 crema de branza(eu am gasit la Lidl o crema de branza light, Linea cred si aveam in jur e 97 de cal pe 100 g, diferenta mare fata de Philadelphia care si light e plina de calorii)
• 50 g unt frecat
• 225 g zahar pudra vanilat
• 1-2 linguri de lapte daca e necesar

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul cu cca 10 minute inainte de a coace prajitura la 180C. Ungeti tava cu putin ulei; asezati pe fundul ei o coala de hartie.
2. Amestecati intr-un castron mare faina, praful de copt, bicarbonatul, sarea, scortisoara si tot zaharul. Faceti o adancitura in mijloc
3. Separat bateti ouale, uleiul si esenta de vanilie si turnati compozitia obtinuta peste amestecul de faina. Amestecati cu ajutorul mixerului pana la omogenizare, apoi adaugati morcovii rasi si amestecati din nou
4. Turnati in tava pregatita dinainte, neteziti suprafata cu dosul unei linguri si bagati prajitura la cuptor. Coaceti cca 50 min sau pana trece testul cu scobitoarea. Scoateti prajitura din cuptor si o lasati sa se raceasca inainte de a o scoate din tava si a indeparta hartia
5. Pentru glazura, bateti impreuna branza, untul si esenta de vanilie pana obtineti o compozitie omogena, spumoasa. Adaugati apoi zaharul pudra si lapte(daca mai considerati a fi necesar)

Si asta e tot. E buna, v-am zis nu ? Pofta buna va doresc !