Gauffre din branza de vaci

  
           De mult timp cautam o reteta buna de gauffre, care sa ramana la fel de delicioase si a doua zi. Asa ca atunci cand am dat peste aceasta reteta, am ramas surprinsa de cat de bine s-au pastrat
Ingrediente:

• 125 gcrema de branza light
• 60 g unt
• 3 linguri zahar brun
• coaja rasa de la o lamaie netratata
• 150 g faina integrala
• 125 ml lapte degresat

Mod de preparare:

1. Branza de vaci se pune intr-un bol. Untul se topeste si se incorporeaza in branza impreuna cu zaharul si coaja de lamaie. Se amesteca bine, se cerne deasupra faina si se inglobeaza laptele degresat
2. Se separa ouale. Galbenusurile se amesteca cu compozitia pe baza de crema de branza la fel ca si albusurile batute bine. Din aluatul rezultat se coc 8 vafe in aparatul de copt gauffre. Cand sunt gata, se pastreaza la cald. 

Sfat: sa nu mai ungeti aparatul cu ulei sau unt; compozitia  contine deja unt si nu se prind. Ori la mine nu s-au prins
PS: eu am avut alaturi un sos de ciocolata din smantana pentru frisca, ciocolata amaruie si unt.
Pofta buna va doresc