Somon in crusta de mustar si verdeata

   Peste este unul dintre cele mai recomandate alimente de medicii nutritionisti dar nu toti sunt incantati de el. La fel ca multi altii stramb din nas cand vine vorba sa consum peste. Asta pentru ca nu stiam de aceast mod uimitor de a prepara peste. Somonul simplu capata un gust sublim si care merge de minune intr-o masa de duminica alaturi de cartofi natur. Asa il vad eu .

Ingrediente 4 portii:

•  800g file de somon
• 1 lingura zeama de lamaie
• sare
• piper
• cate 1 lingura de marar, arpagic verde si patrunjel
• 2 catei de usturoi
• 150g smanatana pt gatit
• 2 lingurite sos de soia
• 2 lingurite mustar

Mod de preparare:

1. Se spala fileul de somon, se tamponeaza cu prosoape de hartie si se stropeste cu zeama de lamaie. Se presara cu sare si piper si se aseaza intr-o forma termorezistenta. Se preincalzeste cuptorul la 180 C
2. Verdeturile se spala si se toaca marunt. Usturoiul se zdrobeste. Trei sferturi din verdeturi se amesteca cu smantana pentru gatit, sosul de soia, mustarul dupa care se toarna peste peste
3. Somonul se tine cca 20 de min la cuptor dupa care se serveste cu veredeata presarata pe deasupra

Pofta buna va doresc !