Biscuiti cu ciocolata

Fragezi si buni. Sanatosi, gustosi. Nu trebuie sa zic mai mult nu ?

       

 Ingrediente

• 175 g faina integrala
• un varf de cutit sare de mare
• o lingurita praf de copt
• 75 g unt 
• 50 g zahar brun
• 2 linguri miere
• 100 g fulgi de ciocolata amaruie

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul cu 10 minute inainte de coacere. Tapetati cu hartie, o tava intinsa
2. Intr-un castron cerneti faina, adaugati sarea si praful de copt
3. Taiati untul bucatele mici; adaugati-le si pe acestea in castron si amestecati totul cu mana
4. Adaugati zaharul, mierea si siropul de ciocolata. Amestecati pana la obtinerea unei paste groase
5. Din aceasta pasta formati fursecuri nu prea mari care le veti aseza in tava de copt, avand grija sa ramana putin spatiu intre ele ca sa aiba loc sa creasca
6. Apasati-le usor cu varfu degetelor ca sa le apaltizati
7. Coace-ti cca 12-15 minute in cuptorul preincalzit
8. Lasati-le sa se raceasca putin in tava, apoi transferati-le pe un gratar pana se racesc complet

PS:sunt si mai buni a doua zi, pastrati intr-o cutie inchisa etans.
Pofta buna va doresc !

Brownie cu visine

   Ciocolata si fructe? Perfect. Brownie si visine ? Rai! Cand am muscat prima oara din el ,am ramas surprinsa de bogatia texturii si gustul perfect al visinei imbratisata de ciocolata. Perfect ! E atat de bun brownie-ul asta incat daca as incercat sa-l descriu mai mult decat cu "perfect" as taia din farmec. Trebuie doar sa-l incercati o singura data si o sa-l mai faceti de multe, multe ori
Ingrediente: 

• 150 g ciocolata amaruie ( eu am folosit Poiana)
• 2 iaurturi mici, grecesti 
• 80g zahar brun
• 1 lingurita extract de vanilie
• 85 g faina integrala ( cea mai buna faina integrala am gasit-l la Lidl)
• 2 oua
• un praf de sare de mare
• 200 g visine 

Mode de preparare:
 Incalzim cuptorul la 170 C. Tapetam cu hartie de copt o tava( a mea era de tarta , patrata, putin mai mica decat medie :D )
Topim ciocolata la bain marie . Separam galbenusurile de albusuri. Batem bine albusurile cu un praf de sare . Intr-un bol adaugam iaurtul ,ciocolata topita,galbenusurile ,zaharul, vanilia si faina
Adaugam albusurile peste compozitia rezultata mai sus si amestecam de jos in sus , sa nu pierdem aerul . Punem compozitia in tava, dam visinile prin prin putina faina si le punem in tava
Lasam la cuptor 20-25 minute.
V-am spus ? E perfect !
Pofta buna va doresc !

Crema de cocos cu rubarba

            Aces desert racoros ,cu un contrast minuntat intre dulceata laptelui de cocos si gustul putin acrisor al rubarbei te innebuneste ! O citez pe mama mea care spune "iei o lingurita si tot mai vrei sa iei si inca una, si inca una si tot asa"
Laptele de cocos are multe beneficii, contine multe minerale,vitamine, potasiu si calciu.
In plus, grasimile saturate sunt transformate in energie in loc sa fie stocate sunt forma de celule de grasime, ceea ce inseamna ca nu ingrasa. Astfel, desi este bogat in grasimi saturate, laptele de cocos ajuta la pierderea in greutate.Acidul lauric din laptele de cocos are proprietati antibacteriene, fiind si antiviral si anifungic. In plus, pentru ca este un lapte vegetal, este indicat in cazul persoanelor alergice la lactoza.Acelasi lichid ajuta si in cazul durerilor in gat si cauzate de ulcer, fiind si un hidratant bun pentru par si piele. Bun nuu ?
Ingrediente:

• 2 lingurite gelatina
• 400 ml lapte de cocos (eu am gasit la Lidl)
• 60 g zahar brun
•  300 g rubarba( tot la Lidl am gasit. Iubesc Lidl) 
• extract de vanilie

Mod de preparare:
Punem gelatina intr-un bol mic si o acoperim cu apa rece. Intre timp aducem laptele de cocos in punctul de fierbere in care am pus 30 g de zahar. Lasam putin sa se raceasca si adaugam gelatina in laptele de cocos. Punem in pahare si lasam din nou, sa se raceasca putin. Punem apoi paharele la congelator. Intr-o tigaie punem extractul de vanilie,zaharul ramas(30g) si 25 g apa. Cand incepe sa fiarba adaugam rubabrba taiata rondele. Lasam 3-4 minute si amestecam din cand in cand . Dupa ce s-a gelifiat laptele de cocos ,punem rubabrba peste si gata cu desertul nostru minunat. Pastram la frigider.
Pofta buna va doresc !

Fulgi de ovaz cu mere

      Micul dejun e intodeauna o provocare si nu putini sunt cei care sar peste, unele motive fiind ca nu au timp,ori ca nu le este foame ,etc. Nu repet , sa luati micul dejun e cel mai important. Nu mai mancati seara dupa ora 19 si o sa va treziti cu pofta de mancare. Sau daca nici asa nu merge,incercati la inceput cu o banana , si apoi stomacul fiind obisnuit sa primeasca ceva , o sa ceara
Ce sa mancam dimineata ? Unul dintre cele mai bune alegeri este ovazul. Fulgii de ovaz,spre deosebire de cerealele ce stau burdusite pe rafturile magazinelor tin mult mai mult de foame. O alta calitate ,dupa ce consumati fulgi de ovaz o sa beti mai multa apa decat de obicei. Apa e buna ,stim asta nu ? O alta bila alba este ca nu sunt plini de zahar. Ati fi uimiti cat zahar pot contine cerealele obisnuit . Asa ca , la ovaz inainte
PS: regula ce o incalc cel mai des este legata de asociere fructelor .Pur si simplu nu pot sa nu mananc fulgi de ovaz cu mar ,ori prajituri cu fructe .
Ingrediente:

• 35 gr fulgi de ovaz
• 110 ml lapte
• 2 lingurite stafide
• o lingurita scortisoara
• 2 lingurite miere
• esenta de rom
• un mar mic

Mod de preparare:
Intr-un bol punem fulgii de ovaz, laptele, stafidele, scortisoara, mierea, romul. Dam bolul la cuptorul cu microunde timp de 2 min . Adaugam peste,marul ras pe razatoarea mare si gata cu micul nostru dejun. Bun ,satios, gustos, sanatos
Pofta buna va doresc !

Clafoutis cu visine

          Iubesc prajiturile cu fructe, mai mult decat pe cele cu ciocolata. Si in special pe cele cu visine; asa ca am profitat de faptul ca visinul din gradina mea a rodit frumos, m-am pus pe catarat in copaci si cules visine. Prajitura asta e fina ,buna ,aromata si perfecta pentru vara. A da, ingredientele sunt bune ,sanatoase , care aduc beneficii corpului . Un desert sanatos

Ingrediente:

• 125 g faina de migdale
• 100 g zahar brun (zaharul brun este un zahar brun,neprocesat,bogat in minerale)
• 230 g lapte degresat
• jumatate lingurita sare de mare
• 1 plic extract de vanilie
• putin unt
• 600 g visine

Mod de preparare:
Tapetam tava(a mea a avut 28 cm dar poate fi si mai mica/mare) cu putin unt si faina. Punem visinile in tava iar faina,impreuna cu toate celalalte ingrediente le amestecam cu telul intr-un bol. Punem compozitia peste visine si dam la cuptor pt 25-30 min la foc mediu(180 G).
Pofta buna va doresc !